Agriculture durable
L'agriculture durable est un mode de production agricole qui vise à concilier les trois dimensions du développement durable : écologique, sociale et économique. Elle cherche à répondre aux besoins alimentaires des générations actuelles et futures tout en préservant les ressources naturelles et la biodiversité, en assurant la rentabilité des exploitations et en contribuant au bien-être des populations rurales .
L'agriculture durable repose sur plusieurs principes, tels que :
La diversification des cultures et des élevages pour réduire les risques de maladies, de ravageurs et de fluctuations des marchés
La valorisation des engrais organiques et des légumineuses pour améliorer la fertilité des sols et réduire le recours aux intrants chimiques
La gestion intégrée des ravageurs et des maladies par des méthodes préventives ou biologiques plutôt que par l'usage systématique de pesticides
La conservation de l'eau et la lutte contre l'érosion par des techniques comme le paillage, le semis direct ou l'irrigation au goutte-à-goutte
Le respect du bien-être animal et la limitation du recours aux antibiotiques
La promotion de l'agroforesterie, qui associe arbres, cultures et élevages sur une même parcelle
La participation des agriculteurs aux processus de décision et d'innovation, ainsi qu'à la valorisation de leurs produits sur les marchés locaux ou régionaux .
L'agriculture durable présente de nombreux enjeux pour le monde actuel. Elle permet de :
Nourrir une population mondiale croissante, qui devrait atteindre 9 milliards d'habitants en 2050
Lutter contre la faim et la pauvreté, en particulier dans les pays en développement où l'agriculture est le principal secteur économique
Préserver l'environnement et le climat, en réduisant les émissions de gaz à effet de serre, la pollution des eaux et la dégradation des sols
Renforcer la résilience des systèmes agricoles face aux aléas climatiques ou sanitaires
Valoriser le patrimoine culturel et génétique lié à l'agriculture .
